도시락을 단체로 주문하기 전에 맛을 먼저 확인하고 싶으신 분들이 계십니다. 이번에는 목요일에 제스트를 직접 찾아와 기본도시락을 시식하신 고객님이 토요일 단체 주문으로 이어 주셨습니다. 어떻게 진행됐는지 질문으로 정리했습니다.
Q. 제스트는 내방식사 후 주문을 결정할 수 있나요?
네, 가능합니다. 제스트는 주로 외부 배달과 케이터링 위주로 운영하기 때문에 매장을 찾아오시는 내방 손님이 많지는 않습니다. 다만 단체 주문 전에 시식하고 결정하시려는 분들이 종종 계셔서, 이렇게 방문해 주시면 기본도시락을 직접 맛보실 수 있습니다.
Q. 시식한 기본도시락은 어떤 구성인가요?
첨부 사진 기준으로 칸이 나뉜 흰색 접시에 담긴 구성입니다.
메인: 깻잎 위에 올린 소고기 야채볶음(버섯, 양파, 청경채류, 당근, 참깨 고명)
샐러드: 채 썬 양배추와 방울토마토
감자 반찬: 얇게 썬 감자에 베이컨류를 곁들여 볶은 반찬(사진 기준, 정확한 재료는 확인 필요)
작은 칸 반찬: 고추를 올린 말린 나물류 무침
계란말이: 속에 채소가 들어간 계란말이
Q. 이번 방문은 어떻게 진행됐나요?
목요일에 고객님이 직접 방문해 기본도시락을 시식하셨습니다. 그리고 토요일 단체 주문을 위해 오셨다고 말씀하셨습니다. 어떤 도시락으로 할지는 고객님이 정해서 알려주시기로 했습니다.
Q. 시식 후 실제 반응은 어땠나요?
두 번째 사진은 시식이 끝난 뒤의 모습입니다. 접시와 그릇이 깨끗하게 비워진 상태였고, 고객님은 시식 후 단체 주문을 이어가겠다고 말씀하셨습니다. 이 사진은 시식 현장을 담은 실제 기록입니다.
Q. 단체 주문 도시락은 어떻게 고르면 되나요?
시식하신 도시락으로 주문하셔도 되고, 구성이 다른 도시락으로 바꾸시거나 섞어서 주문하셔도 됩니다. 이번 고객님 어떤 도시락으로 할지 정리해서 알려주기로 하셨습니다. 인원 구성이나 예산에 맞춰 함께 조율해 드립니다.
Q6. 그래도 제스트와 맞지 않는 경우가 있을까요?
있습니다. 제스트는 당일 갑작스러운 방문이나 여러 종류를 한꺼번에 맛보는 시식은 어려울 수 있습니다.
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