월요일에 이어 다시 국립외교원을 다녀왔습니다. 이번엔 도시락을 바깥에서 전달했는데, 고객님이 내부에 세팅된 모습까지 사진으로 찍어 보내주셨습니다.
Q1. 바깥에서 전달만 하셨는데, 왜 내부 사진까지 받으셨나요?
저희가 부탁드린 게 아니라 고객님이 직접 챙겨서 보내주셨습니다. 도시락이 잘 도착했고 세팅도 만족스럽다는 걸 굳이 알려주고 싶으셨던 것 같습니다. 이런 작은 행동 하나가, 저희에게는 큰 신뢰의 증거로 느껴집니다.
Q2. 주문하시는 분들이 가장 힘들어하는 부분이 뭔가요?
업체를 찾는 시간과 그 이후의 고민입니다. 특히 교수님이나 윗분들이 참석하는 자리는 입맛을 맞추기가 여간 까다롭지 않습니다. 자칫 잘못 고르면 그 부담이 고스란히 주문하신 분께 돌아가기 때문에, 선택 자체가 스트레스가 됩니다.
Q3. 제스트를 선택하면 그 고민이 줄어드나요?
네, 저희는 이런 부담을 알기 때문에 처음부터 격에 맞는 구성으로 준비합니다. 윗분들이 만족하시면 주문하신 분도 자연스럽게 좋은 평가를 받게 되고, 그게 곧 저희에게 다시 신뢰로 돌아옵니다.
Q4. 실제로 이런 반응을 받으신 적이 있나요?
네, 윗분들께 좋은 반응을 받았다는 이야기와 함께, 주문하신 분도 칭찬을 받으셨다고 전해 들었습니다. 도시락 하나가 참석자 만족과 주문자의 평판까지 함께 챙겨준 셈이라, 저희에게는 특히 의미 있는 피드백이었습니다.
Q5. 그래도 제스트와 맞지 않는 경우가 있을까요?
격식보다 저렴하고 간단한 구성을 우선으로 하시는 자리라면, 저희의 구성이 다소 과하게 느껴지실 수 있습니다. 윗분들 입맛까지 신경 써야 하는 자리일수록 저희 방식이 더 잘 맞습니다.
(담당자들의 '재발주율'이 저희의 진짜 포트폴리오입니다.)
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