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주문 고객들에게 배달된 단체 도시락 소개

[Korn Ferry Lunchboxes] Requested for 11:30, Arrived at 11:10 (feat. Korn Ferry Korea – Order Changed to Chanhap ESG Lunch Box)

사무실 점심 주문은 메뉴가 바뀌어도 도착 시간은 그대로여야 합니다. 이번에는 콘페리 코리아(Korn Ferry International Korea, 헤이컨설팅그룹) 한국 본사 오피스에 모둠 도시락 1건을 배달했고, 주문 메뉴가 찬합 ESG 도시락으로 변경됐습니다. 제스트 프리미엄 도시락/케이터링의 당일 동선을 질문으로 정리했습니다.

For office lunch orders, the arrival time should stay the same even when the menu changes. This time, we delivered one assorted lunch box order to the Korea headquarters office of Korn Ferry Korea (Korn Ferry International Korea, Hay Group), and the order was changed to the Chanhap ESG Lunch Box. We’ve organized the day’s delivery route for Zest Premium Lunch Box/Catering in a Q&A format.

Q1. 콘페리 코리아 본사 오피스에 도시락 배달이 가능한가요?

가능합니다. 영풍빌딩에 있는 콘페리 코리아 한국 본사 오피스로 모둠 도시락 1건을 배달했습니다. 11시 30분 도착 요청에 맞춰 진행했습니다. 여의도, 영등포, 서울 도심 사무실 점심 도시락 배달도 같은 방식으로 문의하실 수 있습니다.

Q1. Can you deliver lunch boxes to the Korn Ferry Korea headquarters office?
Yes. We delivered one assorted lunch box order to the Korn Ferry Korea headquarters office located in the Youngpoong Building. The delivery was carried out to meet the requested arrival time of 11:30. You can also inquire about office lunch box delivery in Yeouido, Yeongdeungpo, and central Seoul in the same way.

Q2. 11시 30분 요청 주문은 몇 시에 출발해서 몇 시에 도착했나요?

10시 40~50분경 여의도에서 출발해 11시 10분에 도착했습니다. 요청 시간보다 20분 일찍 도착해 수령 준비 시간을 남겼습니다. 사무실 점심 도시락 시간 맞춤 배달이 필요한 팀은 도착 희망 시각을 알려주시면 출발 시각을 거꾸로 계산해 준비합니다.

Q2. What time did the 11:30 order depart, and what time did it arrive?
It departed from Yeouido at around 10:40–10:50 and arrived at 11:10. Arriving 20 minutes ahead of the requested time left room for receiving and setup. Teams that need time-specific office lunch box delivery can tell us their desired arrival time, and we will work backward to calculate the departure time and prepare accordingly.

Q3. 주문 후에 메뉴를 바꿔도 되나요?

가능합니다. 이번 주문은 모둠 도시락에서 찬합 ESG 도시락으로 변경해 진행했습니다. 변경 내용은 한 번의 상담으로 정리됩니다. 변경 내용은 한 번의 상담으로 정리되며, 도시락 메뉴 변경은 가능한 한 일찍 알려주실수록 선택지가 넓습니다.

Q3. Can I change the lunch box menu after placing an order?
Yes. This order was changed from the assorted lunch box to the Chanhap ESG Lunch Box. Changes are handled in a single consultation, and the earlier you let us know about a menu change, the more options you will have.

Q4. 찬합 ESG 도시락은 어떤 도시락인가요?
이번 주문의 변경 메뉴로, 찬합 형태의 ESG 도시락입니다. 기업 사무실 단체 도시락이나 ESG를 고려한 회사 행사 도시락을 찾는 담당자께서는 찬합형 구성을 문의하실 수 있습니다.

Q4. What is the Chanhap ESG Lunch Box?
It is the menu this order was changed to, an ESG lunch box served in a chanhap (tiered box) format. Managers looking for corporate office group lunch boxes or ESG-conscious company event lunch boxes can inquire about the chanhap-style option.

Q5. 외국계 컨설팅·HR 기업 오피스에는 어떤 이력이 있나요?

콘페리 코리아를 비롯해 외교부, KDI, 국회, 국립외교원, 고려대 의대·안암병원 등 기관과 기업 행사에 꾸준히 납품해 왔습니다. 외국계 기업 사무실 도시락, 공공기관 행사 케이터링, 병원·대학 행사 도시락 이력은 문의하시면 안내드립니다.

Q5. What experience do you have with foreign consulting and HR company offices?
In addition to Korn Ferry Korea, we have steadily supplied institutions and corporate events, including the Ministry of Foreign Affairs, KDI, the National Assembly, the Korea National Diplomatic Academy, and Korea University College of Medicine and Anam Hospital. Please contact us for details on our experience with foreign company office lunch boxes, public institution event catering, and hospital and university event lunch boxes.

Q6. 사무실 도시락 주문은 어떻게 조율하나요?

수량, 도착 시간, 메뉴 변경까지 한 번의 상담으로 정리됩니다. 담당자님은 도착 시간만 확인하시면 되고, 사무실 단체 도시락 예약부터 배달 시간 조율까지 한 곳에서 끝납니다.

Q6. How do you coordinate group lunch box orders for offices?
Quantity, arrival time, and menu changes are all settled in a single consultation. The person in charge only needs to confirm the arrival time, and everything from booking office group lunch boxes to coordinating delivery time is handled in one place.

Q7. 그래도 제스트와 맞지 않는 경우가 있을까요?

도착 직전에 수량이나 메뉴를 바꾸는 경우에는 준비 일정상 맞추기 어려울 수 있습니다. 변경이 필요하면 가능한 한 일찍 알려주세요. 당일 급하게 필요한 소량 도시락 주문도 사전 확인이 필요합니다.

Q7. Are there cases where Zest might not be a good fit?
If quantity or menu is changed right before arrival, it may be difficult to accommodate due to preparation schedules. If a change is needed, please let us know as early as possible. Small-quantity lunch box orders needed urgently on the same day also require advance confirmation.

Q8. 도시락 후기는 어디서 가장 정확하게 확인할 수 있나요?

식사 후 남은 용기입니다. 말로 하는 칭찬은 예의일 수 있지만, 깨끗하게 비워진 도시락 용기는 숨길 수 없는 후기입니다. 사무실 점심 도시락은 특히 반찬 하나하나가 남지 않았는지 보면 만족도를 가늠할 수 있습니다.

Q8. Where can I find the most accurate review of a lunch box?
In the container left after the meal. Verbal compliments may be mere politeness, but a cleanly emptied lunch box is a review that can’t be faked. For office lunches especially, checking whether each side dish was finished gives a good sense of satisfaction.

Q9. 손님이 맛있게 드시면 담당자에게 어떤 변화가 생기나요?

먼저 안심이 오고, 이어서 칭찬이 따라옵니다. 손님이 만족하면 "준비 잘했다"는 말은 자연스럽게 담당자에게 돌아갑니다. 좋은 도시락은 행사 분위기와 담당자의 신뢰를 함께 지켜줍니다. 50인분의 도시락이 대부분 싹 비어진 상태는 실무자와 결재권자 모두에 확신을 줍니다

Q9. What changes for the manager when guests enjoy the meal?
Relief comes first, and praise follows. When guests are satisfied, credit for being well prepared naturally goes to the manager. A good lunch box protects both the mood of the event and the manager’s credibility. Seeing most of 50 servings come back almost completely empty gives confidence to both the staff member who ordered and the decision-maker who approved it.

Q9. Why is predictive certainty (Confidence) beyond simple trust so crucial in Zest's B2B catering?

In high-class business and executive seminar settings, simple human rapport is not enough. What is required is absolute predictive certainty (Confidence) that the promised outcome will be flawlessly executed. Based on the structural reality that any slip-up would result in heavy business risks for both sides, Zest delivers flawless execution.

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[서울대 보라매병원] 12시 주문, 11시 50분에 도착했습니다 (feat. 동작구 도시락 - 자주 가는 곳일수록 긴장을 늦추지 않습니다)

점심 12시까지 도착해야 하는 주문은 몇 분 차이가 곧 신뢰입니다. 이번에는 서울대 보라매병원에 모둠도시락 3개를 배달했고, 요청 시간보다 10분 일찍 도착했습니다. 어떻게 진행됐는지 정리했습니다.

Q1. 이번 주문은 어떤 요청이었나요?

서울대 보라매병원에서 오후 12시까지 도착해 달라는 요청을 받았고, 모둠도시락 3개를 준비했습니다. 결제는 현장 카드 단말기가 아니라 전화로 선결제하는 방식이었습니다.

Q2. 당일 시간 동선은 어떻게 진행됐나요?

  • 11:20 제스트 출발

  • 11:40~50 서울대 보라매병원 도착

  • 12:00 요청 도착 시간

출발부터 도착까지 약 20분이 걸렸고, 요청 시간보다 10분 일찍 도착했습니다.

Q3. 자주 가는 곳인데도 긴장을 하시나요?

보라매병원은 제스트가 자주 배달하는 곳이라 동선이 익숙합니다. 그래도 점심시간에 맞춰 받으시는 주문은 늦으면 바로 식사 일정에 영향을 주기 때문에, 익숙한 곳일수록 출발 시각과 도착 시각을 같은 기준으로 확인합니다.

Q4. 모둠도시락은 어떤 구성이었나요?

은색 칸막이 용기에 담은 구성이고, 사진 기준은 다음과 같습니다.

  • 메인: 깻잎 위에 올린 소불고기에 붉은 소스를 곁들이고, 메추리알 장조림 스타일의 알을 함께 담았습니다

  • 샐러드: 양상추, 적채, 방울토마토, 올리브, 훈제연어 롤을 올리고 소스는 별도 용기에 담았습니다

  • 해산물 반찬: 새우와 레몬을 곁들인 크림 소스 무침

  • 구운 반찬: 구운 채소와 베이컨류, 아보카도, 닭날개 구이로 보이는 요리

  • 밑반찬: 양념 반찬(오징어나 쭈꾸미류로 보임), 김치, 분홍빛 무 절임, 계란말이

  • 과일: 키위, 무화과, 오렌지, 파인애플

Q5. 선결제는 어떻게 하나요?

이번에는 전화로 선결제하는 방식이었습니다. 현장에서 단말기로 결제할 필요가 없어서 받으시는 분은 도착 즉시 식사 준비만 하시면 됩니다.

Q6. 그래도 제스트와 맞지 않는 경우가 있을까요?

있습니다. 식사 시간에 딱 맞춰 도착해야 하는 주문은 출발 시각을 앞당겨 잡기 때문에, 시간을 당일에 변경하시는 경우에는 맞추기 어려울 수 있습니다. 또 현장 카드 결제가 필요한 경우에는 미리 알려주셔야 준비할 수 있습니다.

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[베이비박스 단체도시락] 시식하고 토요일에 주문해 주셨습니다, 난곡 베이비박스로 간 도시락 (feat. 베이비박스 - 시식 후 단체 주문 후일담)

지난 1탄에서는 목요일 시식부터 토요일 단체 주문까지의 흐름을 소개했습니다. 이번 2탄에서는 거리가 먼 곳에 소량으로 주문하셔도 되는지, 제스트가 그런 주문을 어떻게 받는지 정리했습니다.

Q1. 1탄 주문은 어떻게 진행됐나요?

목요일에 고객님이 직접 방문해 기본도시락을 시식하셨고, 토요일에 소불고기·오삼불고기 도시락 단체를 주문해 주셨습니다. 배달지는 난곡에 있는 베이비박스입니다.

Q2. 주문 과정에서 어떤 이야기가 오갔나요?

주문하시면서 난곡은 금방이라고 말씀하셨습니다. 제스트에서 난곡까지는 거리가 있고 소량단체여서, 배송비가 걸리는 조건입니다. 담당자님은 그 점 때문에 거리가 가깝다고 말씀하신 것 같았습니다.

Q3. 배송비는 어떻게 결정했나요?

처음에는 거리 이야기가 배송비 때문일 수 있겠다고 생각했습니다. 다만 직접 찾아와 시식하고 주문해 주신 분들이 좋은 일을 하시는 곳이었고, 그래서 이번에는 배송비를 받지 않기로 결정했습니다.

Q4. 배송비를 받지 않아도 같은 구성으로 나가나요?

네, 구성은 동일합니다. 사진 기준 도시락 한 개의 구성은 다음과 같습니다.

  • 밥: 흰쌀밥

  • 메인: 양파, 당근, 청경채류, 참깨를 올린 불고기 볶음

  • 구운 채소: 표고버섯, 주키니, 파프리카류와 베이컨류

  • 샐러드: 채 썬 양배추, 방울토마토, 석류알, 별도 용기에 담은 소스

  • 반찬: 김치, 연근·브로콜리 마요 무침, 계란말이, 채소 무침, 고추를 올린 나물 무침

Q5. 먼 지역 소량 주문은 어떻게 문의하면 되나요?

수량, 배달 장소, 희망 시간을 먼저 알려주세요. 거리와 수량에 따라 배송비 기준이 달라질 수 있어서 주문 전에 상담하시길 권합니다. 실제 최소 수량·배송비 기준 확인 필요합니다

Q6. 그래도 제스트와 맞지 않는 경우가 있을까요?

있습니다. 먼 지역에 소량만 주문하시면 배송비가 발생하거나 배달이 어려울 수 있습니다. 이번 결정은 사정을 직접 확인하고 내린 예외이고, 모든 주문에 같은 조건이 적용되지는 않습니다. 이런 경우에는 다른 팀과 함께 주문하셔서 수량을 맞추시거나 직접 픽업하시는 방법을 권합니다.

👉내방식사 to 단체주문 (베이비박스 Part 1)

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[내방식사 to 단체도시락 주문] 식사 먼저 해보고 결정하셨습니다 (feat. 내방 시식 - 목요일 방문, 토요일 단체주문)

도시락을 단체로 주문하기 전에 맛을 먼저 확인하고 싶으신 분들이 계십니다. 이번에는 목요일에 제스트를 직접 찾아와 기본도시락을 시식하신 고객님이 토요일 단체 주문으로 이어 주셨습니다. 어떻게 진행됐는지 질문으로 정리했습니다.

Q. 제스트는 내방식사 후 주문을 결정할 수 있나요?

네, 가능합니다. 제스트는 주로 외부 배달과 케이터링 위주로 운영하기 때문에 매장을 찾아오시는 내방 손님이 많지는 않습니다. 다만 단체 주문 전에 시식하고 결정하시려는 분들이 종종 계셔서, 이렇게 방문해 주시면 기본도시락을 직접 맛보실 수 있습니다.

Q. 시식한 기본도시락은 어떤 구성인가요?

첨부 사진 기준으로 칸이 나뉜 흰색 접시에 담긴 구성입니다.

  • 메인: 깻잎 위에 올린 소고기 야채볶음(버섯, 양파, 청경채류, 당근, 참깨 고명)

  • 샐러드: 채 썬 양배추와 방울토마토

  • 감자 반찬: 얇게 썬 감자에 베이컨류를 곁들여 볶은 반찬(사진 기준, 정확한 재료는 확인 필요)

  • 작은 칸 반찬: 고추를 올린 말린 나물류 무침

  • 계란말이: 속에 채소가 들어간 계란말이

Q. 이번 방문은 어떻게 진행됐나요?

목요일에 고객님이 직접 방문해 기본도시락을 시식하셨습니다. 그리고 토요일 단체 주문을 위해 오셨다고 말씀하셨습니다. 어떤 도시락으로 할지는 고객님이 정해서 알려주시기로 했습니다.

Q. 시식 후 실제 반응은 어땠나요?

두 번째 사진은 시식이 끝난 뒤의 모습입니다. 접시와 그릇이 깨끗하게 비워진 상태였고, 고객님은 시식 후 단체 주문을 이어가겠다고 말씀하셨습니다. 이 사진은 시식 현장을 담은 실제 기록입니다.

Q. 단체 주문 도시락은 어떻게 고르면 되나요?

시식하신 도시락으로 주문하셔도 되고, 구성이 다른 도시락으로 바꾸시거나 섞어서 주문하셔도 됩니다. 이번 고객님 어떤 도시락으로 할지 정리해서 알려주기로 하셨습니다. 인원 구성이나 예산에 맞춰 함께 조율해 드립니다.

Q6. 그래도 제스트와 맞지 않는 경우가 있을까요?

있습니다. 제스트는 당일 갑작스러운 방문이나 여러 종류를 한꺼번에 맛보는 시식은 어려울 수 있습니다.

👉서울대학교 수의과대학

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[제이시스메디칼] 외국인 손님 오시는 날, 도시락 담당자의 고민을 덜어드린 하루 (feat. 가산디지털 단지 T도시락)

외국인 손님이 방문하는 날의 식사는 준비하는 담당자에게 부담이 큽니다. 메뉴는 낯설지 않아야 하고, 시간은 정확해야 하며, 임원진 검토도 통과해야 하기 때문입니다. 서울 가산디지털1로 제이시스메디칼 2층에 다녀온 이번 케이터링 이야기를 질문으로 정리했습니다.

Q. 이번 주문은 어떤 상황이었나요?

가산디지털1로 159, 제이시스메디칼 2층에서 진행된 도시락 배달입니다. 외국인 손님이 방문한다는 소식에 맞춰 특별 구성으로 주문받았습니다. 담당자님이 가장 걱정하시던 부분은 손님 식사를 격식 있게 준비하는 일이었고, 제스트는 그 어려움을 최대한 덜어드리는 방향으로 준비했습니다.

Q. 메뉴 구성은 실제로 어땠나요?

2단 칠기 스타일 도시락에 칸을 나눠 담았고, 사진 기준 구성은 다음과 같습니다.

  • 메인 접시 3종: 레몬과 석류알을 올린 연어, 레몬과 식용꽃을 곁들인 구운 생선, 아스파라거스를 얹은 소고기 구이

  • 서브 접시 2종: 무·오이와 함께 쌓아 낸 편육 스타일 소고기, 붉은 양념을 곁들인 부침(전)

  • 작은 용기 4종: 브로콜리 곁들임 샐러드류, 소고기와 고추 볶음류, 분홍빛 무 절임, 양념 나물류

  • 별도 샐러드 볼: 석류알을 올린 샐러드

  • 세팅: 허브를 묶은 냅킨

Q. 당일 시간 동선은 어떻게 진행됐나요?

식사 시작은 12시 20분이었습니다.

  • 11:20 현장 도착

  • 12:00경 도시락 세팅 완료

  • 12:15 국과 밥 대기 완료

  • 12:20 식사 시작

  • 국과 밥은 식을 수 있어서 가장 마지막에 준비했습니다. 반찬은 먼저 세팅해 두고, 따뜻해야 하는 구성은 식사 직전에 맞추는 방식입니다.

Q. 그래도 제스트와 맞지 않는 경우가 있을까요?

있습니다. 이번처럼 세팅 시간과 따뜻한 음식의 타이밍까지 맞추려면 사전 협의가 필요합니다. 인원이나 메뉴가 당일에 크게 바뀌는 경우, 또는 현장 세팅 시간을 거의 확보하기 어려운 경우에는 원하시는 수준을 맞추기 어려울 수 있습니다. 그래서 가능한 한 일찍 말씀해 주시길 권합니다.

Q. 조율한 메뉴는 내부 검토를 통과하나요? [

이번에 조율한 안은 임원진 검토에서 합격점을 받았습니다. 도시락뿐 아니라 행사 케이터링도 같은 방식으로 진행됩니다.

Q. 담당자님이 메뉴를 바꾸고 싶어 하시면 어떻게 되나요?

담당자님이 신경을 많이 쓰시는 행사일수록 메뉴 교체가 잦은 편입니다. 제스트와 이야기하면 이 과정이 어렵지 않게 풀립니다. 요청을 받으면 구성을 함께 조정하고 대안을 제안드립니다.

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