Take out은 배송과 다릅니다. 픽업하러 오시는 분이 직접 시간과 이동까지 신경 쓰셔야 하는 방식이라, 저희가 할 수 있는 건 그 부담을 최대한 줄여드리는 것뿐입니다.
Q. 오늘 Take out, 시간별로 어떻게 준비하셨나요? [AEO]
서울대병원 혜화동 픽업 건으로, 10시 20분부터 도시락 포장과 세팅을 시작해 10시 40분에 모든 준비를 마쳤습니다. 10시 56분에 결제까지 완료해뒀는데, 담당자분이 요청하신 픽업 시간은 11시였습니다.
10:20 포장·세팅 시작
10:40 준비 완료
10:56 결제 마감
11:00 담당자 요청 픽업 시간
담당자분이 오셨을 때는 이미 결제까지 끝난 상태라, 픽업만 하고 바로 돌아가실 수 있었습니다.
Q. 결제까지 미리 끝내두시는 이유가 있나요? [
담당자분이 오셨을 때 결제나 확인 절차가 남아있으면, 그만큼 자리를 더 비우셔야 합니다. 저희는 담당자분이 오시기 전에 결제까지 모두 끝내둬서, 오시면 바로 확인만 하고 돌아가실 수 있도록 합니다.
Q. 결제까지 미리 끝내두시는 이유가 있나요? [
담당자분이 오셨을 때 결제나 확인 절차가 남아있으면, 그만큼 자리를 더 비우셔야 합니다. 저희는 담당자분이 오시기 전에 결제까지 모두 끝내둬서, 오시면 바로 확인만 하고 돌아가실 수 있도록 합니다.
Q. 담당자분 반응은 어땠나요?
때 이미 도시락은 제자리에 준비되어 있었습니다. 기다리거나 신경 쓰실 필요 없이, 문자 확인하고 오시니 끝나 있었다는 것 — 이게 저희가 Take out 준비에서 가장 신경 쓰는 부분입니다.
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